グランクレール便り

あるスタッフが

テレビの「スッキリ」でやわらかい、美味しいと紹介していたと教えてくれました！

ご入居者のほとんどの方が鰻がお好きなので、うなぎの出前を取ったり、

ソフト食に転用して作ったりしていました。

今後の鰻の提供にあたり、商品の固さや味を試食してみるためにすぐにお取り寄せしました。

数名のスタッフで試食してみると、

味も美味しいし、とても柔らかいけど「〇〇様には押しつぶすのは

難しそう、皮まで舌ではつぶせない」と感想の中に出てきたのは、

鰻好きのお一人のご入居者の事でした。

その方は、鰻や穴子が大好きなのですが、

今年に入り舌で押しつぶす力が弱くなっており、

食事形態をソフト食に変更したのです。

その方は、とても食べる意欲があり、舌の筋力を強化するためのトレーニングを行っています。

自主訓練用トレーニング用具「ぺこぱんだ」を歯科の先生の指導のもと取り入れました。

最近では、少し筋力もあがり、もう一つ段階を上に上げる話が出ています。

発語もはっきりと聞きやすくなっており、改善していることは、

ご本人の意欲にもさらに繋がっています。

残りのもう1缶は、その方が舌の力が強化された時にとっておこうという話になりました。

今回試食したのは、ケアマネ、理学療法士、アクティビティスタッフ2名です。

介護スタッフ、看護師も含め、多職種のスタッフがご入居者のケアに関わっています。