皆さま、こんにちは。
今日は、クレールダイニングに導入しております、
Dr.Fly（ドクター・フライ）について、
ご紹介させていただきます。
食材の水分をより多く閉じ込め、
"外はカリッと！中はジューシーに！！"
そんな理想的な揚げ物を作り出す次世代技術のフライヤーなんですよ。
今週 火曜日のお夕食は、このドクター・フライで二度揚げした
鶏の唐揚げをメインにしたお献立でした。
【お献立】
★二度揚げジューシー唐揚げ
★炊き合わせ
★ひじきの白和え
★御飯
★味噌汁
★フルーツ
自慢の唐揚げがこちら
外はサクッ！カリッ！
中はジューシーで柔らか～い！！
ご入居者からも大好評です♪
コロナ禍で、テイクアウトの需要が増えたせいなのか？
空前の唐揚げブームが到来しているそうですね。
わざわざ遠く迄お出かけして、買いに行かなくても、
行列ができるお店のクオリティのから揚げが、
館内でもお召し上がりいただけます。
写真を見るだけで、お腹が鳴りそうな唐揚げの他にも
天ぷら、フライなど、揚げ物メニューも色々。
昨晩のお夕食は・・・
ずわい蟹のクリームコロッケ🎵
サクッと！トロッと！
贅沢な仕上がりに⭐⭐⭐
【お献立】
★ずわい蟹のクリームコロッケ～シャトーソース～
★イタリアンオムレツ
★香味野菜のバルサミコサラダ
★ライス
★南瓜の無水ポタージュ
★フルーツ
家ではなかなか味わえない、揚げたてのクリームコロッケをお目当てに、
日頃ダイニングにいらっしゃらない方も、大勢お越しくださいました。
またまたドクターフライが大活躍！！
これからも美味しい揚げ物を
バリエーション豊富にご提供していきたいと思います。
投稿者: クレールレジデンス横浜十日市場 2021年4月16日 13:43
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